かき揚げはきちんと油を切って、油っぽくならないように作ると美味しい
材料
- 米 2合
- 出汁（あれば2番） 320cc
- かき揚げ ２枚
- 玉ねぎ 半玉
- 人参 半本
- 薄力粉 大さじ4
- 片栗粉 大さじ1
- 水 適量
- しらす 大さじ3
作り方
- 米2合を洗い、出汁につけておきます
- かき揚げを作ります。（玉ねぎをスライス、にんじんを千切りにして片栗粉、小麦粉、水でもったりするくらいに合わせて揚げる）かき揚げは自分の作り方がある方は自分の作り方の方が美味しいです
- お米を炊きます
- 炊けたら、かき揚げを崩しながら合わせ、しらすと合わせて完成
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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため
レシピのほか、食の話も発信中
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