ズッキーニで一品
大葉の風味に、梅と味噌がマッチしてます
材料
- ズッキーニ
- 大葉
- 練り梅 小さじ２ほど
- 赤味噌 練り梅と同量
- 油
- 片栗粉
リンク
作り方
- ズッキーニを大葉の大きさに合わせて、スティック型に切ります
- １を面取りしておきましょう（巻きやすくするように）
- 練り梅と赤味噌を合わせ、大葉に塗り、ズッキーニを巻きます
- 片栗粉を軽くつけ、180°の油で揚げます（あまり触ると崩れやすいので注意）
The following two tabs change content below.
和食を中心とする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
こだわった自炊をし、心も身体も健康にも変化があり食べるものの大事さを感じます
レシピのほか、食の話も発信中
最新記事 by 森のクマ (全て見る)
- 柚子を料理に上手く使う。振り柚子。保存方法も - 2025年3月15日
- じゃがいもの味噌チーズ和え - 2025年3月13日
- 薬味を下ろす際の道具。美味しくない理由は道具にあった - 2025年3月10日
