くま
さっぱりした副菜です！
ほうれん草のお浸しとはまた違った表情
材料
- ほうれん草
- 大根
- 出汁 大さじ１
- 醤油 大さじ２
作り方
- ほうれん草を茹でて、冷水に入れ色止めする
- ほうれん草を食べやすい大きさに切る
- 大根おろしを作り水気を切る
- 出汁と醤油を合わせる
- ほうれん草に大根おろしをかけ、出汁醤油をかけ完成
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和食を中心とする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
こだわった自炊をし、心も身体も健康にも変化があり食べるものの大事さを感じます
レシピのほか、食の話も発信中
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