目次
ごぼうを出汁でお浸しにする品
あっさりと美味しいです
材料
- ごぼう
- 出汁 200cc
- お酢 75cc
- 味醂 30cc
- 薄口醤油 30cc
- 砂糖 5g
作り方
- ごぼうを2cmくらいに切りそろえます(ごぼうが太い場合は縦に半分)
- お湯でごぼうが前歯で切れるくらい茹でます
- 茹でている間にごぼう以外の材料を鍋に合わせてひと煮立ちさせ、冷ましておきます
- ごぼうが茹で上がったら、熱いうちに合わせ出汁に入れて完成(タッパーなどが便利)
![くま](https://i0.wp.com/ryourinomori.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_1375-e1670442674126.png?w=1261&ssl=1)
くま
味が落ち着いてくるから
作り置きにも最適
The following two tabs change content below.
![アバター画像](https://i0.wp.com/ryourinomori.com/wp-content/uploads/2022/07/cropped-IMG_1374.png?resize=80%2C80&ssl=1)
和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため
レシピのほか、食の話も発信中
![アバター画像](https://i0.wp.com/ryourinomori.com/wp-content/uploads/2022/07/cropped-IMG_1374.png?resize=80%2C80&ssl=1)
最新記事 by 森のクマ (全て見る)
- 甘くないかぼちゃでもできる副菜!かぼちゃのポタージュ - 2024年7月21日
- 夏らしいきゅうりの変わった品。きゅうりのすり流し - 2024年7月2日
- おかずにも、デザートにもなる品。抹茶豆腐 - 2024年6月27日
コメント