新玉ねぎは
ひねに比べて、辛味が少ない
なのでサラダにしてみました!
材料
- 新玉ねぎ 1玉
- 柚子胡椒 ティースプーン1
- 薄口醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
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作り方
- 新玉ねぎを薄くスライスします
- ボウルに水と塩で塩水(ちょっとしょっぱい塩水)を作り、新玉ねぎを5分ほど浸します
- 新玉ねぎをぎゅっと搾り、他の調味料と合わせたら完成

ポイントは塩水につけることだよ!
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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中

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