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[無添加]新玉ねぎの柚子胡椒サラダ

和食

新玉ねぎは

ひねに比べて、辛味が少ない

なのでサラダにしてみました!

材料

  • 新玉ねぎ  1玉
  • 柚子胡椒  ティースプーン1
  • 薄口醤油  小さじ1
  • 砂糖    小さじ1

作り方

  1. 新玉ねぎを薄くスライスします
  2. ボウルに水と塩で塩水(ちょっとしょっぱい塩水)を作り、新玉ねぎを5分ほど浸します
  3. 新玉ねぎをぎゅっと搾り、他の調味料と合わせたら完成

ポイントは塩水につけることだよ!

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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中

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