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赤味噌を入れることで
いい感じにコクが出る一品です!
材料
- 水菜 2束
- 赤味噌 小さじ1
- 練り梅 小さじ1
作り方
- 鍋に水を沸騰させ、小さじ1程度の塩を入れ、水菜を茹でます(しっかり目に)
- 水菜を冷水に取り、色止めし水気をぎゅっと搾ります
- 水菜を食べやすい大きさに切り、調味料と合わせたら完成
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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため
レシピのほか、食の話も発信中
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