[おうち精進料理]水菜の味噌梅あえ

赤味噌を入れることで

いい感じにコクが出る一品です！

材料

• 水菜　　　２束
• 赤味噌　　小さじ１
• 練り梅　　小さじ１

自家製練り梅で美味しく無添加料理。自分で作ると安く済む！

今回は自作の練り梅を練り梅は、無添加で美味しいやつを買うと高いんです...なので作ってしまうお！冷奴に乗せたり、きゅうりに合わせたり応用が効き美味しいですあと、市販の練り梅は梅を叩いただ...

ryourinomori.com

2022.07.30

作り方

1. 鍋に水を沸騰させ、小さじ１程度の塩を入れ、水菜を茹でます（しっかり目に）
2. 水菜を冷水に取り、色止めし水気をぎゅっと搾ります
3. 水菜を食べやすい大きさに切り、調味料と合わせたら完成

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森のクマ

精進料理を中心に、和食などを作るのが大好きです。 食べるのも好きですが、どちらかといえば作る派。 発達障害、統合失調症、パーソナリティー障害を持っており、そのせいで凝り性なのかもしれません。

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