ごぼうの胡麻和えは
一歩、丁寧にしてささがきにすると
ぐっとおいしくなります

くま
更に胡麻も自分ですると
香ばしくて美味しさが段違いです!
材料
- ごぼう 1/2本
- 砂糖 小さじ1
- 薄口醤油 小さじ1
- 擦り胡麻 小さじ1
リンク
作り方
- ごぼうをささがきにします
- 1をサッと茹で、他の材料と合わせたら完成

くま
ちなみに
クマは
洗いごまを焙煎して胡麻にします
味がだんの違いです!
リンク
リンク
The following two tabs change content below.

和食を中心とする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
こだわった自炊をし、心も身体も健康にも変化があり食べるものの大事さを感じます
レシピのほか、食の話も発信中

最新記事 by 森のクマ (全て見る)
- トマト豆腐。上品に一品 - 2025年7月5日
- 海苔のお浸し - 2025年6月18日
- 食事の抜け感について。これがあるとダイエットにもなる - 2025年5月25日