ごぼうの胡麻和えは
一歩、丁寧にしてささがきにすると
ぐっとおいしくなります
くま
更に胡麻も自分ですると
香ばしくて美味しさが段違いです！
材料
- ごぼう 1/2本
- 砂糖 小さじ１
- 薄口醤油 小さじ１
- 擦り胡麻 小さじ１
リンク
作り方
- ごぼうをささがきにします
- １をサッと茹で、他の材料と合わせたら完成
くま
ちなみに
クマは
洗いごまを焙煎して胡麻にします
味がだんの違いです！
リンク
リンク
The following two tabs change content below.
和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中
最新記事 by 森のクマ (全て見る)
- 味の素弊害。味の素を入れると味が味の素のなる理由 - 2023年2月8日
- 無添加で美味しい漬物は作るに限る - 2023年1月14日
- [無添加]料理研究家による美味しいマヨネーズ - 2023年1月11日
コメント