目次
すり流しの一品
今回は里芋
材料
- 里芋 1個
- 出汁 100cc
- 塩 ふたつまみ
作り方
- 里芋の皮を剥き、4等分くらいにします（小さな里芋を複数使う場合は皮を剥くだけ）
- 里芋を鍋に入れ、水から茹でます（竹串が抵抗なくスッと入る固さまで）
- 茹でた里芋、出汁、塩を撹拌したら完成
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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です 自身も精神疾患などを持っておりますが 無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため レシピのほか、食の話も発信中
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