市販の出汁をおすすめしない理由

市販の出汁

それのデメリットとは

市販の出汁なぜ悪いのか

出汁は鮮度が大事です

市販の出汁は、鮮度がいいとは

到底言えません

鮮度が悪いとなぜ悪いのか

それは

香らないのです

出汁は味と香りが大事

風味がない出汁を飲んでみると

その不味さに驚くと思います

その不味さに近いのが市販の出汁なのです

粉末だしは

粉末だしは最初から味がついてます

この味

まー邪魔

絶対に自分で出汁に味をつけた方が

美味しいです

出汁を引くメリット

• シンプルに美味しいです
• 健康にいい

です

先ほど味がついていると話しましたが

なんの塩とかで味をつけたかわかりません

塩によっては

めちゃくちゃ質が悪いのを使ってます

自分で出汁に味をつけると

きちんとした塩で味がつけれます

これが健康にいいです

香り高い１番だし、旨みがきいた２番だし！料理研究家のやり方

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2023.05.31