ズッキーニで一品
大葉の風味に、梅と味噌がマッチしてます
材料
- ズッキーニ
- 大葉
- 練り梅 小さじ２ほど
- 赤味噌 練り梅と同量
- 油
- 片栗粉
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作り方
- ズッキーニを大葉の大きさに合わせて、スティック型に切ります
- １を面取りしておきましょう（巻きやすくするように）
- 練り梅と赤味噌を合わせ、大葉に塗り、ズッキーニを巻きます
- 片栗粉を軽くつけ、180°の油で揚げます（あまり触ると崩れやすいので注意）
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和食を中心に、無添加の料理をする料理研究家です
自身も精神疾患などを持っておりますが
無添加料理を食べていると心も身体も健康にも変化があるため
レシピのほか、食の話も発信中
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