食の話

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食の話

やっとこ鍋の最大のメリット!料理が美味しくなる!

和食が好きな僕は行平鍋を基本使います。 その理由としては、出汁を引きやすいんですよね! ホーローの鍋で前は引いていたのですが 行平鍋の方が美味しく引けることに気づきました。 アルミの方が熱伝導がいいのが理由だそうです そんなこんなで使ってい...
食の話

食事のアッパー系、ダウナー系とは?アッパー系の怖さとは??

アッパー系、ダウナー系の食事とは...そしてアッパーの食事の怖さとは...
食の話

市販の胡麻豆腐と手作りの胡麻豆腐

精進料理が好きな僕は昔から胡麻豆腐を作り食べています。 そんな僕がこの前自然食品店に行ったとき ふと、「あ、市販の胡麻豆腐食べたことねぇや」と思い 一つ150円の胡麻豆腐を買ってみました。 ちなみに僕が作る胡麻豆腐は、買った胡麻豆腐の大きさ...
調味料

精進料理の日々に発酵食品

みなさんこんにちは!僕は調味料は市販の物をほとんど使わずに、自家製が多いのですが、発酵食品も自家製で作ることが多いです。今日は発酵食品については話そうかと思います。 発酵食品を始める際 まず発酵食品を作るにあたって発酵メーカーは持っていた方...
食の話

玄米をやめた理由。うちが白米を選んだ訳は…

みなさんこんにちは。 主食の米はみなさん何を食べてますか? 玄米?白米? うちでは白米一択です! その理由を話そうかと思います。 玄米をやめた理由 玄米の味 玄米は昔は毎食食べてました。 栄養素も多く、身体に良いと知っていたからです。 くま...
食の話

食生活を見直すとひどい偏頭痛が消えた!薬に頼らない方法

みなさんこんにちは。 僕は以前、激しい偏頭痛で悩んでいました。 頭痛が出ると吐き気も一緒に出てきて、しばらく激痛に耐えてました。 しかし、今は全く偏頭痛がありません。 もちろん薬も飲んでません。 今日は偏頭痛を無くした話をしようと思います。...
食の話

ジャンクなものや食生活を正すと、鼻炎、花粉症がなくなった

この時期から花粉症の症状がキツくなってきますよね。 僕も昔は花粉症でこの時期になると、鼻が絶不調でした。 そんな僕がもう花粉症に悩まされなくなりました。全くです そのことについてお話しします。 薬 まず花粉症の薬を試してみました。 市販の飲...
食の話

始めてみよう!粗食

いろんな食事が簡単に取れるようになった現代社会。外食も選択肢が増えていろんなものが食べれるようになりました。 それに付随して食生活での健康の問題も増えている気がします。肌トラブルや便秘などの腸の問題。 そこで粗食をして身体をケアしませんか。...
食の話

粉末出汁をやめた理由。味に大きく影響する

みなさんこんにちは! 料理をする際に粉末だしを使うことありますね。 あれはすっごく便利なんですが、僕は3年ほど前から、粉末出汁をやめました。 理由 塩分や添加物が入っている 塩分が入っていない粉末出汁はあるのですが、完全に無添加っていうのは...
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