食の話 白砂糖の害！代わりに何を使うか
無添加でなるべく生活していますが、白砂糖は使いません！（絶対に）その理由とは...砂糖は何を使うのか....
食の話
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食の話 ホーロー鍋などで揚げる際、食材がくっついてしょうがない…その理由。
揚げ物をする際に、底にくっつくことないですか？ くま 僕はめちゃくちゃくっついてました... しかも調べても、わからない でも！ わかりました！ その理由は、鍋の温度が急激に下がるから！ この記事では経験を基に話しますね！ くっつくことが多...
食の話 無添加主義者が教える！！豆乳生活の始め方。栄養満点の飲み物
豆乳が苦手な方は意外と多いのでないでしょうか？？ くま 僕も昔は豆乳がとっても苦手でしたが、今では牛乳を飲まずに豆乳派です！ ここでは豆乳の始め方を紹介。 始め方 始め方 無調整より調整料理に使ってみる慣れ 無調整より調整 豆乳には、調整、...
食の話 無添加で暮らす僕が選ぶ飲みやすい有機豆乳
僕、豆乳大好きなんです。 ほぼ毎日豆乳を飲んでいます。 そこで美味しかった豆乳を少し紹介。 紹介してるのは全部有機豆乳無調整です！ 基本、そのまま飲んでも美味しいのしか紹介していません。 マルサン 有機豆乳無調整 まずはこれ。 これはそのま...
食の話 無添加主義が選ぶ本当に美味しい野菜の宅食。
うちでは、野菜をメインにおいている条件として 美味しい野菜を使っています。 色々使ってきた中で 大地を守る会が一番美味しいかったです。 下のリンクでお試しセットが買えます！ぜひ試してみてください！ 大地宅配 大地を守る会 日本で初めての有機...
食の話 妻のひどいPMSを家で改善した話。大事なのは…
今の妻は、そんなにPMSはひどくなのですが 5年前はすんごい酷かったんです。 イライラしない日は生理が終わって３日間だけ それから、新たな生理に向けてイライラや精神の不安定が始まります。 攻撃的でもあるために、僕もきついし本人も辛い くま ...
食の話 食器は大事。精進料理は見た目も大事なので食器もこだわる
僕は今まで食器は100均で買っていました。 まぁ食器はなんでもいいかなみたいな感覚で でも今は河童橋などにいった際に、専門店で買っています。 買うときも自分の感性を大事にして、気に入らないものは絶対買いません。 食器にこだわりを持った理由は...
精進料理 胡麻豆腐の胡麻について。白、黒、金
胡麻豆腐には白と黒があります。 この違いは白胡麻を使うか、黒胡麻を使うかの違いで 味も変わってきます。 白胡麻の胡麻豆腐は、さっぱりとした味で夏に特におすすめです。 黒胡麻の胡麻豆腐は、濃厚な風味でずしっときます。 またこの他に金胡麻を使っ...
食の話 ミールキットでできる！ちゃんとOisixで一人料理教室！
2年ほど前に、オイシックスのちゃんとOisixを使っていました。 使ってみたメリットについて書いてみようと思います。 購入はこちらから！ ちゃんとOisix まずちゃんとOisixとは、５日間の夕飯の作り方とメニュー、材料（全部の材料ではな...
日記 青柚子まじ美味しい！料理好きは毎年買っとかないと！
旬を待ってたところ、ついに到来！ 早速スーパーに買いに行きましたが、まぁーなかなか置いてない笑 ３件くらい日を変えながらずっと探していて、やっっと見つけました。 くま 何を青柚子で試してみたかったかというと 青柚子の皮をいろんな料理に使いた...