日記 銅製の卵焼き器の旨さはテフロンの比じゃないことがわかった！
この前、こんな記事を書いた際に 再度、練習を重ねていたのですが どうしても、自分の中での失敗が深く残っていて こんな失敗 くっついて、巻けない！ なので 今回、テフロンの卵焼き機でだし巻き卵を巻いてみたのです すると んんん 味が違うぞ！！...
食の話
日記 
食の話 避けたい缶コーヒーの原材料。美味しい缶コーヒー
コーヒを１日に８杯くらいは飲むクマです！ 基本的には、焙煎した豆でドリップやエスプレッソを飲むのですが 外にいる時だけ、缶コーヒーを飲みます。 そこで、おすすめの缶コーヒー（ブラック）をこの記事で紹介します。 缶コーヒーの味のポイント 缶コ...
日記 出汁巻き卵は絶対銅製の卵焼き器が美味しい！出汁巻き卵の練習帳
こんにちは！ 今回は卵焼きの修行編です！ あまり得意ではないので練習しているのですが 作る卵焼き 僕は基本だし巻き卵を食べるので 練習はだし巻き卵です（修行と言わせてください...） 作る分量は 分量 卵 出汁 卵の50% 薄口醤油...
食の話 魚を捌けるメリットとは！？料理上手への大きな一歩
くま こんにちは！クマです！ 僕はお魚も好きなのですが 基本、自分で捌きます。 自分で捌くと色々とメリットがありますよ！ それを紹介 捌けるメリット 捌けると、良いメリットが メリット 安く切り身が手に入る。 美味しい（酸化が進んでないため...
食の話 野菜好きへの一歩！ヒントを知って野菜を食べよう
くま こにゃ！クマです！ お友達の草食動物 クマは野菜が本当に好きだよねー くま 別に子供の頃から好きだったわけではないよ お友達の草食動物 そうなの！？ くま じゃあ、今回は野菜嫌いについて話すね 野菜嫌いの原因 野菜が嫌いな要因に 嫌い...
食の話 無添加主義の野菜を選ぶヒント！美味しい野菜は食事を豊かにする
野菜は鮮度によっても味が変わってきます。もちろん旬かどうかでも。美味しい野菜で美味しく食事を摂りましょう
精進料理 出汁を取るメリット！粉末出汁より安く済む
出汁を引けば美味しく健康になれます。経済的な出汁の引き方も合わせて紹介
食の話 土鍋での炊き方で大切なこと！美味しい米の炊き方
お米が美味しく炊けない...そんな経験からわかったこと。炊飯の時は釜に余裕が大事
食の話 淡味とは？？なぜ淡い味がわからない…??
くま いきなりだけど、淡い味ってわかる？？ お友達の草食動物 薄い味？？ くま そう！淡い味って薄い味って思う人多いの！ でも、全然違うんだよ！ お友達の草食動物 そうなの！味っけがないのが淡さだと思ってた！ みなさんは淡い味ってわかります...
食の話 正しい食生活でわかる味覚のズレ。味覚がズレると…
味覚にはわかりやすい味とわかりにくい味があります。それは味覚を形成する経験値にもなり、味覚がずれる原因にもなります