野菜料理 [無添加料理]とうもろこしのかき揚げ
とうもろこしが来たら作りたい一品本当に美味しいですくまうちではとうもろこし料理のナンバー１材料とうもろこし １本片栗粉 大さじ１薄力粉 大さじ１卵 1個塩 ふたつかみ揚げ油 適量...
野菜料理
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野菜料理 一手間加える美味しいふろふき大根。ポイントは蒸すこと
丁寧に作ると美味しいふろふき大根。精進料理でもそれ以外でもマスターしておくと便利
レシピ（精進料理） [おうち精進料理]さっぱりと夏らしく、長芋のスリ流し風とろろ。
長芋を使ってさっぱり美味しく暑い夏におすすめですくま工程も少なくて簡単です！材料長芋 1/2昆布だし 15gお酢 10g薄口醤油 10g作り方長芋をすりおろします残りの材料を混ぜるだけくまとっても美味しいです！おすす...
レシピ（精進料理） [おうち精進料理]水菜の結びお浸し。形もお上品に
水菜のおひたし今回は結んで綺麗に食べやすくくまうちでは人気の作り置きです！材料水菜 お好みの量昆布だし 500cc薄口醤油 5g柚子胡椒 5g塩 7g作り方水菜を塩（分量外）大さじ１を入れたお湯で、しっかり目に...
レシピ（精進料理） 作り置きにも最適。ごぼうのあげ浸し
今回はごぼうの揚げ浸しを作り置きに最適です！ポイントはポイントしっかり揚げる甘めに味付けした出汁に浸すくま難しいことはしないよ！材料ごぼう 好きなだけ昆布出汁 300cc味醂 大さじ２薄口醤油 ...
レシピ（精進料理） [おうち精進料理]ナスの田楽。揚げずに焼く
ナスを使った一品副菜にピッタリですくま今回は揚げずに焼くよ！材料ナス ３本白味噌 30g味醂 20g(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b=b||funct...
レシピ（精進料理） [精進料理]ズッキーニの和風ナムル風
ズッキーニを生で食べる品ナムル風に仕上げてます。緑が綺麗です。ズッキーニはむくみにもいいですよ材料ズッキーニ １本生姜 １かけ塩 2g味醂 １５g薄口醤油 ５g作り方ズッキーニの下手を切り落とし、スライサーでスライス、...
レシピ（精進料理） 卯の花の炒め煮。栄養いっぱいで美味しい！卯の花を上手に食べよう
卯の花きらず、雪華菜、おからなど呼び方があります。関東では卯の花、関西ではきらずと呼び方が多いです。豆腐を作る際にできる卯の花は、とても栄養が高く捨てるにはもったいなすぎるくま僕も豆腐をよく作るので、卯の花が多く手に入りますタンパク質も食物...
野菜料理 [おうちで和食]春菊の田楽。
春菊で副菜。簡単だけど、軽く本格的でもある。甘めの田楽が美味しいです。くま田楽に出汁の旨みを入れるのもポイント材料春菊 ５本味噌 大さじ２味醂 大さじ２出汁 大さじ１塩 小さじ１作り方お湯を１リットル沸かし、塩を入れ３０秒ほど茹...
レシピ（精進料理） [無添加手作り]自家製カブの千枚漬け。
お漬物が作り置きにあると、グッと副菜が華やかになります。今回はカブの千枚漬け。甘く優しい味がまた美味しいですね。赤かぶで作ったりしても色が鮮やかで綺麗です。今回はタッパーですが、ポリ袋でも簡単に作れますよ。材料かぶ砂糖 カブの10%酢 カ...