かぼちゃを使った副菜作り 今回はポタージュに バターを使わなくても、濃厚な仕上がり 写真のコップに入った物です 材料 かぼちゃ　　　1/4個 牛乳　　　　　200cc 塩 2つまみ 黒胡椒　　　　少々 作り方 かぼちゃの皮を剥き、4等分くら...

きゅうりのすり流し きゅうりの爽やかさを立たせる品 夏らしくいきましょっ 材料 きゅうり　　　　　　1本 だし（鰹と昆布）　　200cc 塩　　　　　　　　　2g 作り方 きゅうりをすりおろします きゅうりの水っけは捨てます だしときゅうり...

おかずにもデザートにもなる品 砂糖の量を減らせばそのまま食べても、お吸い物の具などにもなり 増やせばデザートになります 材料 牛乳　　　 350cc 砂糖 10g(デザートにするなら30g) 抹茶パウダー 6g 葛粉 45g (functi...

玉ねぎのすり流し 温かくして、食べます くま 淡路島玉ねぎがおすすめ 材料 玉ねぎ　　　　 １玉 出汁（1番）　 　 200cc 出汁（2番）　 玉ねぎがかぶるほど 塩　　　　　 　 ２つかみ オリーブオイル 5cc 黒胡椒　　　　 　少々...