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[無添加]ひよこ豆を白味噌にする

白味噌を料理で使いたい でも、いちいち買っていてもつまらない では作ろう 今回はアレンジしてひよこ豆も楽しそう くま そもそも白味噌は 麹が多く 発酵が短いので 甘いです ひよこ豆なら、マッ...
レシピ(精進料理)

[おうち精進料理]べかなのお浸し〜青柚子を振って〜

べかなをお浸し風にした品 最後に青柚子を振って 材料 べかな昆布だし    200ccほど塩       薄口醤油   (薄口醤油と塩でお吸い物くらい)青柚子     適量 作り方 べかなを茹でます半分に折れ...
レシピ(精進料理)

[おうち精進料理]ズッキーニの紫蘇巻き揚げ

ズッキーニで一品 大葉の風味に、梅と味噌がマッチしてます 材料 ズッキーニ大葉練り梅   小さじ2ほど赤味噌   練り梅と同量油片栗粉 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAff...
精進料理

[無添加]本格的な紫蘇漬けを作っちゃお。自分でなら節約できる

うちでは野菜メインの食事なので お漬物の存在は大事 しかし 無添加で美味しいのは高い そこで! 作っちゃおっ 今回は柴漬けです! 本物の柴漬けは 乳酸菌発酵しています せっか...
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